Tag: Saiko Izawa

Julho 2012

Com inauguração prevista para a próxima segunda-feira em São Paulo, o restaurante Attimo é a nova empreitada do chef Jefferson Rueda (ex-Pomodori), em parceria com o restaurateur Marcelo Fernandes. Já havia comentado aqui sobre meu entusiasmo a respeito desse projeto de Rueda, que foi...

Junho 2012

Seis meses atrás, escrevendo sobre meu almoço no Dinner by Heston Blumenthal, comentava como seria interessante ver um restaurante como aquele tomando corpo a partir dos anais da cozinha brasileira. Sei que é projeto ambicioso, que demandaria meticuloso trabalho de pesquisa e alto...

Março 2012

Mal comecei a contar de Paris e já faço uma pausa pra falar de São Paulo. Mas é por um bom motivo. Vi coisas que me entusiasmaram muito nessa passagem pela capital paulista. Uma delas é o trabalho idealizado por Jefferson Rueda no...

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